Лято = сезонът на конфитюрите
1 мин
Когато навън е горещо, а климатикът в офиса тихо бръмчи, се радваме, когато по време на почивката можем да си намажем хляба с домашно приготвен мармалад. Между другото, един от любимите ни е екзотичен сред плодовите пасти за мазане: Piñ„a Colada“ мармалад. Веднага започваш да мечтаеш за пясъчни плажове, тюркоазено море и коктейл в ръка. Как се приготвя, ще разбереш тук:
Съставки
- Пресни ананаси, около 900 грама
- 100 г кокосови стърготини (по вкус)
- Сокът от 1 лайм
- 500 г захарен сироп 2:1
- По желание: капка бял ром, аромат на ром или кокосов ликьор
Подготовка
- Обелете ананаса, отстранете сърцевината и нарежете месестата част на малки парченца
- Смесете с кокосови стърготини, сок от лайм и захар за желе
- Смесете добре. В зависимост от това кой предпочита повече парченца плод, смесете по-малко.
- Оставете да ври в тенджера при непрекъснато разбъркване, докато започне да кипи, поне 4 минути.
- Сега добавете малко ром, ароматизатор на ром или кокосов ликьор.
- Направете тест за желиране.
- Налейте го още горещ в подготвените, дезинфекцирани буркани и ги затворете веднага.
- Поставете етикет, украсете с парче плат и конфитюрът е готов.
Пожелаваме ви плодово лятно удоволствие през всеки сезон.
П.С.: Ако и ти обичаш да правиш конфитюр и не искаш да пишеш ръчно на всеки етикет, защо не погледнеш тук край.
